Recettes de cuisine

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Tarte tatin boudin noir et pommes
Super facile
Bon marché

Amateurs de sucré salé, et de boudins noirs, essayez!!

Prep.

Cuis.

Catégorie: Plat

Ingrédients

Pour 4 fournée(s)

Ingrédients

3 boudins noirs
3 pommes Golden
1 pâte feuilletée
20 g de beurre
1 à 2 cs de sucre cassonnade

Tarte tatin boudin noir et pommes Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Beurrer un moule à tarte.
  3. Eplucher les pommes et les couper en fines tranches.
  4. Faire cuire les pommes à la poêle avec le beurre et le sucre. Saler et poivrer légèrement (les pommes doivent être fondantes).
  5. Enlever la peau des boudins et récupérer la chair.
  6. Répartir les lamelles de pommes dans le plat à tarte et verser la chair du boudin noir par dessus.
  7. Poser la pâte feuilletée par dessus en rentrant les bords dans le plat.
  8. Faire cuire au four 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée.

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