Recettes de cuisine

Toutes nos recettes ont été testées et validées et sont le fruit de saveurs partagées et bons moments passés ensemble, de génération en génération

Pâte à tarte sucrée sans oeuf
Super facile
Très bon marché

Une base de pâte sucrée pour vos tartes ! Un goût excellent qui rehaussera vos desserts.

Prep.

Cuis.

Catégorie: Dessert

Ingrédients

Pour 1 fournée(s)

Ingrédients

125 g de beurre à température ambiante
210 g de farine
50 g de sucre glace
25 g de poudre de noisettes (ou amandes)
3 g de sel
5 cl d'eau

Pâte à tarte sucrée sans oeuf Instructions

  1. Attention, il faut préparer la pâte à l'avance !
  2. Mettre le beurre dans le bol et le malaxer pour obtenir une pommade
  3. Ajouter tous les ingrédients, sauf l'eau, puis mélanger 30s à vitesse basse
  4. Une fois que le tout est homogène continue à mélanger et ajouter l'eau. L'idéal est de l'ajouter en 2 fois pour bien voir la texture de la pâte. Losqu'elle se décolle des bords il faut arrêter d'ajouter de l'eau, et arrêter de mélanger immédiatement. Il ne faut surtout pas mélanger trop longtemps une fois que vous avez incorporé l'eau, une dizaine de secondes devraient suffire. Sinon vous risquez de rendre votre pâte élastique
  5. Sortir la pâte du bol avec une corne, finir de la former à la main pour avoir une boule. La filmer au contact avec du papier étirable, puis l'aplatir et la mettre au frigo au moins 2h pour qu'elle durcisse.
  6. Une fois refroidie vous pouvez la sortir du frigo. Il faudra la travailler de suite car en réchauffant elle devient cassante et collante.
  7. Cuivre la pâte 15 minutes avant d'ajouter des liquides sur votre tarte.

Soyez le premier à poster un avis

Recettes au hasard

Tajine de lapin aux figues et abricots secs
Tajine de lapin...
C'est un plat qui fait voyager
Soupe aux choux de Bruxelles
Soupe aux choux de...
Une bonne soupe aux choux pour l'hiver
Lasagnes de poisson
Lasagnes de poisson
Bon et simple à faire ! C'est une très bonne variante des lasagnes classiques.
Bibimbap coréen
Bibimbap coréen
Ce plat typiquement coréen est traditionnellement servi dans un bol en fonte. Vous trouverez ici une version simplifiée mais tout aussi délicieuse!
Rougail de saucisses
Rougail de saucisses
Un plat qui vient des îles, parfait pour un repas entre amis.