Gratin chou rave courgette lardons deux fromages
Prep.
Cuis.
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| Catégorie: | Plat |
| Tags: |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Tous
| 2 oignons |
| 500 g de pommes de terre |
| 1 chou rave (environ 345g) |
| 1 courgette (environ 180g) |
| 200 g de lardons (facultatif) |
| 400 ml de crème fraîche |
| 0.5 cuillère à café de sauge |
| 2 gousses d'ail |
| 2 cuillères à soupe d'huile d'olives |
| 80 g de gruyère rapé |
| 0.5 cuillère à café de muscade |
| 80 g de fromage de chèvre ou de bleu |
Gratin chou rave courgette lardons deux fromages Instructions
- Eplucher les légumes sauf la courgette.
- Couper en rondelles les oignons, pommes de terre, chou rave et courgette.
- Faire cuire à la vapeur (ou dans une casserole d'eau salée) les pommes de terres et le chou rave pendant 15 minutes.
- Faire revenir dans une poêle, avec l'huile d'olives, les oignons, puis ajouter la courgette et ensuite les autres légumes cuits.
- Ajouter les lardons et laisser revenir 5 minutes.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dans un saladier, mettre la crème, l'air pressé, la sauge, le chèvre (ou le bleu) coupé en morceaux, le sel, le poivre et la muscade.
- Mettre le contenu de la poêle dans un plat à gratin, verser dessus la crème.
- Parsemer de l'emmental.
- Laisser cuire au four pendant 25-30 minutes.
