Recettes de cuisine

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Gratin chou rave, courgette, lardons, deux fromages
Facile
Bon marché

Avec son goût très doux, découvrez le chou rave!

Prep.

Cuis.

Catégorie: Plat
Tags:

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Tous

2 oignons
500 g de pommes de terre
1 chou rave (environ 345g)
1 courgette (environ 180g)
200 g de lardons (facultatif)
400 ml de crème fraîche
0.5 cuillère à café de sauge
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
80 g de gruyère rapé
0.5 cuillère à café de muscade
80 g de fromage de chèvre ou de bleu

Gratin chou rave, courgette, lardons, deux fromages Instructions

  1. Eplucher les légumes sauf la courgette.
  2. Couper en rondelles les oignons, pommes de terre, chou rave et courgette.
  3. Faire cuire à la vapeur (ou dans une casserole d'eau salée) les pommes de terres et le chou rave pendant 15 minutes.
  4. Faire revenir dans une poêle, avec l'huile d'olives, les oignons, puis ajouter la courgette et ensuite les autres légumes cuits.
  5. Ajouter les lardons et laisser revenir 5 minutes.
  6. Préchauffer le four à 190°C.
  7. Dans un saladier, mettre la crème, l'air pressé, la sauge, le chèvre (ou le bleu) coupé en morceaux, le sel, le poivre et la muscade.
  8. Mettre le contenu de la poêle dans un plat à gratin, verser dessus la crème.
  9. Parsemer de l'emmental.
  10. Laisser cuire au four pendant 25-30 minutes.

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