Chou de bruxelles aux lardons
Prep.
Cuis.
| Catégorie: | Plat |
| Tags: |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Ingrédients
| 20 choux de Bruxelles |
| 100 g de lardons fumés |
| 10 g de beurre |
| 10 cl de vin blanc sec |
| 1 cubor (2 petits cubes = 1 portion) |
| 20 cl de crème liquide |
Chou de bruxelles aux lardons Instructions
- Mettre le beurre dans une casserole avec les lardons, faire frémir 2 min
- Laver les choux à l'eau et les ajouter dans la casserole, laisser cuire 2-3 min
- Ajouter le vin blanc, le cubor puis couvrir la casserole avec un couvercle
- Laisser mijoter le tout à feu moyen environ 15 min
- Une fois que les choux sont cuits (piquez -les avec la pointe d'un couteau, vous devez pouvoir les transpercer. Ils doivent être légèrement fermes), ajouter la crème
- Laisser encore mijoter 2 min pour que la crème se mélange, puis servir.
Notes recette
Les choux de Bruxelles peuvent accompagner à merveille le filet mignon miel moutarde
