Recettes de cuisine

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Chou de bruxelles aux lardons
Super facile
Très bon marché

Cuisinez vos choux de Bruxelles pour accompagner vos viandes

Prep.

Cuis.

Catégorie: Plat
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Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Ingrédients

20 choux de Bruxelles
100 g de lardons fumés
10 g de beurre
10 cl de vin blanc sec
1 cubor (2 petits cubes = 1 portion)
20 cl de crème liquide

Chou de bruxelles aux lardons Instructions

  1. Mettre le beurre dans une casserole avec les lardons, faire frémir 2 min
  2. Laver les choux à l'eau et les ajouter dans la casserole, laisser cuire 2-3 min
  3. Ajouter le vin blanc, le cubor puis couvrir la casserole avec un couvercle
  4. Laisser mijoter le tout à feu moyen environ 15 min
  5. Une fois que les choux sont cuits (piquez -les avec la pointe d'un couteau, vous devez pouvoir les transpercer. Ils doivent être légèrement fermes), ajouter la crème
  6. Laisser encore mijoter 2 min pour que la crème se mélange, puis servir.

Notes recette

Les choux de Bruxelles peuvent accompagner à merveille le filet mignon miel moutarde

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