Recettes de cuisine

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Sauté de porc au curry et lait de coco
Facile
Bon marché

Pour ceux qui aiment la cuisine asiatique, avec un léger mélange sucré-salé

Prep.

Cuis.

Catégorie: Plat

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Tous

500 g de sauté de porc
2 oignons
350 g de pulpe de tomates concassées
25 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de curry
2 cuillères à soupe d'huile
sel

Sauté de porc au curry et lait de coco Instructions

  1. Couper les oignons en lamelles, réserver dans une assiette.
  2. Faire chauffer l'huile dans une cocotte.
  3. Mettre les oignons dans la cocotte chauffée, les faire dorer à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant souvent.
  4. Ajouter les morceaux de porc et le curry.
  5. Mélanger pendant environ 5 minutes, le temps de bien faire dorer le tout.
  6. Ajouter le lait de coco et la boîte de tomates, non égouttée, et bien remuer.
  7. Laisser mijoter le tout à feux doux, pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.

Notes recette

Ce plat s'accompagne très bien de riz ou de lentilles.

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