Sauté de porc au curry et lait de coco
Facile
Bon marché
Pour ceux qui aiment la cuisine asiatique, avec un léger mélange sucré-salé
Prep.
Cuis.
| Catégorie: | Plat |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Tous
| 500 g de sauté de porc |
| 2 oignons |
| 350 g de pulpe de tomates concassées |
| 25 cl de lait de coco |
| 2 cuillères à soupe de curry |
| 2 cuillères à soupe d'huile |
| sel |
Sauté de porc au curry et lait de coco Instructions
- Couper les oignons en lamelles, réserver dans une assiette.
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte.
- Mettre les oignons dans la cocotte chauffée, les faire dorer à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant souvent.
- Ajouter les morceaux de porc et le curry.
- Mélanger pendant environ 5 minutes, le temps de bien faire dorer le tout.
- Ajouter le lait de coco et la boîte de tomates, non égouttée, et bien remuer.
- Laisser mijoter le tout à feux doux, pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Notes recette
Ce plat s'accompagne très bien de riz ou de lentilles.
