Filet mignon miel-moutarde
Prep.
Cuis.
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| Catégorie: | Plat |
| Tags: |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Tous
| 1 filet mignon |
| 1 kg de pommes de terre |
| 2 cuillères à soupe de miel liquide |
| 2 cuillères à soupe de moutarde |
| 2 cuillères à soupe d'huile d'olive |
| 2 cuillères à café d'herbes de Provence |
| 1 cuillère à soupe de gros sel |
| 3 gousses d'ail |
| 1 oignon |
| sel, poivre |
Filet mignon miel-moutarde Instructions
- Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cube de 4cm environ.
- Les faire précuire 10 minutes à l'eau bouillante avec le gros sel.
- Dans un plat à four, mettre le filet mignon préalablement badigeonné de moutarde et de miel.
- Disposer autour les pommes de terre, l'ail coupé grossièrement et l'oignon en morceaux.
- Saler, poivrer, parsemer des herbes de Provence et arroser avec l'huile d'olive.
- Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes en arrosant environ toutes les dix minutes.
