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Filet mignon miel-moutarde
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Prep.

Cuis.

Catégorie: Plat
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Ingrédients

Tous

1 filet mignon
1 kg de pommes de terre
2 cuillères à soupe de miel liquide
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café d'herbes de Provence
1 cuillère à soupe de gros sel
3 gousses d'ail
1 oignon
sel, poivre

Filet mignon miel-moutarde Instructions

  1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cube de 4cm environ.
  2. Les faire précuire 10 minutes à l'eau bouillante avec le gros sel.
  3. Dans un plat à four, mettre le filet mignon préalablement badigeonné de moutarde et de miel.
  4. Disposer autour les pommes de terre, l'ail coupé grossièrement et l'oignon en morceaux.
  5. Saler, poivrer, parsemer des herbes de Provence et arroser avec l'huile d'olive.
  6. Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes en arrosant environ toutes les dix minutes.

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