Recettes de cuisine

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Rochers coco
Super facile
Très bon marché

Une recette de rochers coco moelleux

Catégorie: Bredele

Ingrédients

Ingrédients

6 oeufs
50 g sucre glace
120 g sucre
200 g lait concentré
225 g noix de coco rapé
1 gousse vanille

Rochers coco Instructions

  1. Fouetter 2 blancs d'oeufs avec le sucre glace pour obtenir une masse à meringue
  2. Faire chauffer 4 blancs d'oeufs avec le sucre dans une casserole
  3. A environ 50°C, retirer du feu et ajouter la noix de coco, le lait concentré et la vanille puis remuer pour obtenir une pâte homogène
  4. Mélanger la masse à meringue et la pâte
  5. Former des petits tas sur une plaque de cuisson (utiliser un papier cuisson pour éviter que ça colle) avec deux cuillères à café
  6. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 12 min. Bien surveiller, lorsqu'ils brunissent, les sortir du four

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