Quiche aux navets et roquefort
Prep.
Cuis.
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| Catégorie: | Plat |
| Tags: |
Ingrédients
Tous les ingrédients
| 800 g de navets |
| 200 g de lardons |
| 100 g de roquefort |
| 1 oeuf |
| 10 cl de crème fraîche |
| 10 cl de lait |
| 150 g de farine |
| 75 g de beurre ou margarine |
| eau, sel, noix de muscade |
Quiche aux navets et roquefort Instructions
- Préparer la pâte brisée avec la farine et le beurre en ajoutant un peu d'eau.
- Eplucher les navets et les couper en fines rondelles, les mettre ensuite dans de l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure.
- Beurrer et fariner un plat à tarte, y mettre la pâte.
- Préchauffer le four à 180°C (th6)
- Faire revenir les lardons.
- Préparer le flan en mélangeant l'oeuf, la crème fraîche et le lait.
- Egoutter les navets et les placer dans le plat, verser le flan avec les lardons dessus.
- Couper des tranches de roquefort et les placer sur le tout, on peut ajouter un peu de noix de muscade.
- Laisser au four pendant 30 min.
Notes recette
Vous pouvez remplacer l'oeuf par 1 cuillère à café pleine de Maizena avec 20 cl de crème (sans lait)
