Recettes de cuisine

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Tarte aux navets et roquefort
Super facile
Très bon marché

En toutes saisons cette tarte se déguste sans modération. L'alliance du navet et du fromage est très appréciée dans cette recette.

Prep.

Cuis.

Catégorie: Plat
Tags:

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Tous les ingrédients

800 g de navets
200 g de lardons
100 g de roquefort
1 oeuf
10 cl de crème fraîche
10 cl de lait
150 g de farine
75 g de beurre ou margarine
eau, sel, noix de muscade

Tarte aux navets et roquefort Instructions

  1. Préparer la pâte brisée avec la farine et le beurre en ajoutant un peu d'eau.
  2. Eplucher les navets et les couper en fines rondelles, les mettre ensuite dans de l'eau bouillante pendant 1/4 d'heure.
  3. Beurrer et fariner un plat à tarte, y mettre la pâte.
  4. Préchauffer le four à 180°C (th6)
  5. Faire revenir les lardons.
  6. Préparer le flan en mélangeant l'oeuf, la crème fraîche et le lait.
  7. Egoutter les navets et les placer dans le plat, verser le flan avec les lardons dessus.
  8. Couper des tranches de roquefort et les placer sur le tout, on peut ajouter un peu de noix de muscade.
  9. Laisser au four pendant 30 min.

Notes recette

Vous pouvez remplacer l'oeuf par 1 cuillère à café pleine de Maizena avec 20 cl de crème (sans lait)

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