Tajine de lapin aux figues et abricots secs
Prep.
Cuis.
| Catégorie: | Plat |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Tous
| 2 cuisses de lapin |
| 2 rables de lapin |
| 100 g d'abricots secs |
| 100 g de figues |
| 5 échalotes |
| 90 g de beurre |
| 25 cl de bouillon de volaille |
| 1 cuillère à soupe de miel |
| 4 cuillères à café de mélange 4 épices |
Tajine de lapin aux figues et abricots secs Instructions
- Faire gonfler les abricots dans 50cl d'eau.
- Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapins.
- Ajouter les échalotes coupées et le miel.
- Mélanger.
- Ajouter les épices, le bouillon de volaille et les fruits.
- Laisser mijoter 30 à 35 minutes.
Notes recette
Servir accompagné de semoule ou de boulghour.
Très pratique quand on n'a pas de plat à Tajine, mais qu'on veut faire un repas oriental.
