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Tajine de lapin aux figues et abricots secs
Facile
Un peu chère

C'est un plat qui fait voyager

Prep.

Cuis.

Catégorie: Plat

Ingrédients

Tous

2 cuisses de lapin
2 rables de lapin
100 g d'abricots secs
100 g de figues
5 échalotes
90 g de beurre
25 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de miel
4 cuillères à café de mélange 4 épices

Tajine de lapin aux figues et abricots secs Instructions

  1. Faire gonfler les abricots dans 50cl d'eau.
  2. Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapins.
  3. Ajouter les échalotes coupées et le miel.
  4. Mélanger.
  5. Ajouter les épices, le bouillon de volaille et les fruits.
  6. Laisser mijoter 30 à 35 minutes.

Notes recette

Servir accompagné de semoule ou de boulghour.

Très pratique quand on n'a pas de plat à Tajine, mais qu'on veut faire un repas oriental.

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