Coquins
Super facile
Très bon marché
Un délice à déguster par tous les gourmands en attendant le Père Noël
Prep.
Cuis.
| Catégorie: | Bredele |
Ingrédients
Pour
4
fournée(s)
Pâte
| 150 g de farine |
| 1 cc rase de levure chimique |
| 50 g de sucre |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1 cuillère à soupe de lait concentré |
| 1 cs de lait |
| 150 g de beurre |
| 80 g de noisettes moulues |
Fourrage
| Gelée de fruits rouges |
Décoration
| sucre glace |
Coquins Instructions
- Dans un robot style Kenwood, mettre le mélange farine beurre. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le lait concentré et le lait. Travaillez la pâte. Ajoutez le beurre ramolli coupé en petits morceaux et les noisettes moulues.
- Pétrissez le tout pour obtenir une pâte lisse, puis laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- Etendez la pâte en une couche mince.
- Découpez des disques de 8 cm de diamètre. Dans la moitié des disques faire des petits ronds ou découpez des formes avec un emporte-pièce.
- Déposez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, et faites cuire à 180°C pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir.
- Etalez une couche de gelée de fruits rouges sur les disques entiers, et saupoudrez de sucre glace les disques perforés.
- Assemblez les coquins.
